|
O Ποιοτικός Έλεγχος της πρώτης ύλης αποτελεί κρίσιμη παράμετρο στην λειτουργία μίας γαλακτοβιομηχανίας και το ΜCM ανταποκρίνεται σε αυτό, ενσωματώνοντας τον ποιοτικό έλεγχο σε όλο τον κύκλο διαχείρισης του γάλακτος, από την παραλαβή του μέχρι την πληρωμή του προμηθευτή αλλά και την μεταποίηση του νωπού γάλακτος. Η λειτουργικότητα του ποιοτικού ελέγχου στηρίζεται στις ιδιότητες του γάλακτος σαν φυσική ύλη και καλύπτει όλες τις απαιτήσεις των αρμόδιων κρατικών φορέων (ΕΛ.Γ.Ο.Δ.).
Το υποσύστημα υποστηρίζει όλες τις κατηγορίες δοκιμών ποιοτικού ελέγχου (χημικές, μικροβιολογικές και οργανοληπτικού ελέγχου).
Το MCM καλύπτει όλο το κύκλωμα του ποιοτικού ελέγχου ξεκινώντας από την δειγματοληψία, η οποία ενσωματώνεται στην διαδικασία της παραλαβής γάλακτος.
Μέσω της αυτοματοποίησης της διαδικασίας εισαγωγής των αποτελεσμάτων του εργαστηριακού ποιοτικού ελέγχου (είτε από εργαστήριο του μεταποιητή, είτε από εργαστήριο του ΕΛ.Γ.Ο.Δ.), μειώνεται δραματικά ο χρόνος καταχώρησής του, ενώ παράλληλα ελαχιστοποιούνται και τα σφάλματα.
Εναλλακτικά, υπάρχει δυνατότητα manual καταχώρησης βασισμένη στις παραλαβές και με ελέγχους που εξασφαλίζουν κατά το δυνατό την ορθότητα των δεδομένων.
|